——

Cursos

Retornar al món una petita part, del molt que he rebut de les dones i homes pagesos i hortolans de la meva vida, és el motor que gesta els tallers i cursos de Cor del Montseny.

Retornar al món una petita part, del molt que he rebut de les dones i homes pagesos i hortolans de la meva vida, és el motor que gesta els tallers i cursos de Cor del Montseny. Amb ells m’agrada donar a conèixer el valor de les plantes i recursos del nostre entorn, les varietats tradicionals i l’amor que es transmet amb la bona cuina, la part nodridora no només física també emocional dels aliments, plantes medicinals, poder compartir aquest llegat és un regal.
Ens desconnectem de la natura i de la part sanadora de la bona cuina, del plaer de menjar, de la saviesa de conèixer les propietats del que mengem, del llegat dels nostres ancestres, que han mantingut el lligam amb la natura i la terra.
Els tallers i cursos de Cor del Montseny, són per mi una oportunitat tant d’honorar les nostres antecessores del món rural i donar eines per l’empoderament i la sobirania alimentària des d’una mirada lúdica, amorosa i gaudint del plaer de menjar el que cuinem.